Monthly Archives: Gennaio 2019

//Gennaio

Tagliatelle integrali alla crema di carciofi

INGREDIENTI 150 gr di pancetta 4 cucchiai di crema di carciofi 4 cucchiai di parmigiano grattugiato Altro: Erba cipollina Timo fresco Olio extravergine d'oliva Rosolare la pancetta, unire la crema di carciofi e un pò di acqua di cottura della pasta che cuoce. Scolare la pasta e farla saltare insieme al condimento. Mantecare, a fuoco [...]

2019-01-21T12:26:35+01:00 21 Gennaio 2019|

Maccheroni al pesce spada e melanzane

Ingredienti • 400 g di maccheroni al pettine • 1 melanzana tonda viola chiaro • 500 g di pesce spada a fette • 1 bicchiere di vino bianco secco • 2-3 pomodori pelati tagliati a dadini • mentafresca • olio extravergine di oliva • sale e pepe Private le melanzane dell'estremità e tagliatele a dadini [...]

2019-01-14T11:31:30+01:00 14 Gennaio 2019|

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