Monthly Archives: Marzo 2019

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Orecchiette con alici marinate e nastri di zucchina

Ingredienti 350 gr di orecchiette 1 zucchina la scorza di 1/2 limone biologico 100 gr di alici marinate olio extavergine di oliva 1 aglio timo peperoncino sale e pepe Per prima cosa mettete le alici, ben lavate e asciugate, in una terrina a marinare con l’olio, il limone, l’aglio sbucciato e tagliato a metà, il [...]

2019-03-24T15:46:21+01:00 25 Marzo 2019|

Tagliatelle integrali al ragu’ bianco di capocollo

500 gr di Tagliatelle integrali 500 gr di capocollo 1 scalogno 1 costa di sedano 1 piccola carota 1 arancia non trattata 1 rametto di rosmarino 10 olive taggiasche denocciolate 6 foglie di salvia 1 foglia di alloro olio extravergine d’oliva sale e pepe PER LA CREMA DI PECORINO 100 gr di panna fresca 30 [...]

2019-03-18T12:25:09+01:00 18 Marzo 2019|

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