Ingredienti:
Semola di grano duro, uovo, farina integrale tipo 2, acqua, sale alimentare aggiunto.
Confezione
- 1000 gr – 4 pezzi
- 500 gr – 12 pezzi
Prodotto confezionato in ATM, pasta alimentare fresca conservare in frigo tre 0° e + 4°
Tagliatelle integrali
Descrizione
Ingredienti:
Semola di grano duro, uovo, farina integrale tipo 2, acqua, sale alimentare aggiunto.
Valori nutrizionali medi (per 100gr di prodotto):
| Proteine 10,5 gr | Kcal. 284 |
| Carboidrati 54,3 gr | Kj 1205 |
| Grassi 2,8 gr |
Prodotto confezionato in ATM, pasta alimentare fresca conservare in frigo tre 0° e + 4°
Informazioni aggiuntive
| Confezione | 1000 gr (4 pezzi), 500 gr (12 pezzi) |
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Ricetta consigliata
Tagliatelle al prosciutto crudo
Ingredienti
- 600 Gr Di Tagliatelle Fresche All’uovo
- 300 Gr Di Prosciutto Crudo Grasso E Magro Tagliato A Fette Spesse.
- 1 Piccola Cipolla Tritata Fine
- Burro Q.b.
- Parmigiano Grattugiato Q.b.
- Sale E Pepe Macinato O Pestato Al Momento Q.b.
Separate la parte magra da quella grassa del prosciutto crudo, tritate la parte grassa e tagliate a dadini quella magra.
Fate rosolare in un casseruolina con un po’ di burro il grasso di prosciutto con la cipolla a fuoco bassissimo per circa 15 minuti, unendo un po’ di acqua se serve.
Aggiungete il prosciutto magro, e fatelo rosolare, aggiustate di pepe e mettete da parte.
Cuocete le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolatele e versatele in una padella con un po’ di burro e la salsa di prosciutto preparata in precedenza.
Fate saltare la pasta aggiungendo un po’ di acqua di cottura della medesima.
Servite immediatamente accompagnando con il parmigiano grattugiato.
Consigli:Potete aggiungere prezzemolo fresco tritato
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