Tagliatelle integrali

//Tagliatelle integrali

Tagliatelle integrali

Ingredienti:
Semola di grano duro, uovo, farina integrale tipo 2, acqua, sale alimentare aggiunto.

Confezione

  • 1000 gr – 4 pezzi
  • 500 gr – 12 pezzi

Prodotto confezionato in ATM, pasta alimentare fresca conservare in frigo tre 0° e + 4°

COD: 640 Categoria:

Descrizione

Ingredienti:
Semola di grano duro, uovo, farina integrale tipo 2, acqua, sale alimentare aggiunto.

Valori nutrizionali medi (per 100gr di prodotto):

Proteine 10,5 gr Kcal. 284
Carboidrati 54,3 gr Kj 1205
Grassi 2,8 gr

Prodotto confezionato in ATM, pasta alimentare fresca conservare in frigo tre 0° e + 4°

 

Informazioni aggiuntive

Confezione

1000 gr (4 pezzi), 500 gr (12 pezzi)

Ricetta consigliata

Tagliatelle al prosciutto crudo

Ingredienti

  • 600 Gr Di Tagliatelle Fresche All’uovo
  • 300 Gr Di Prosciutto Crudo Grasso E Magro Tagliato A Fette Spesse.
  • 1 Piccola Cipolla Tritata Fine
  • Burro Q.b.
  • Parmigiano Grattugiato Q.b.
  • Sale E Pepe Macinato O Pestato Al Momento Q.b.

Separate la parte magra da quella grassa del prosciutto crudo, tritate la parte grassa e tagliate a dadini quella magra.
Fate rosolare in un casseruolina con un po’ di burro il grasso di prosciutto con la cipolla a fuoco bassissimo per circa 15 minuti, unendo un po’ di acqua se serve.
Aggiungete il prosciutto magro, e fatelo rosolare, aggiustate di pepe e mettete da parte.
Cuocete le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolatele e versatele in una padella con un po’ di burro e la salsa di prosciutto preparata in precedenza.
Fate saltare la pasta aggiungendo un po’ di acqua di cottura della medesima.
Servite immediatamente accompagnando con il parmigiano grattugiato.
Consigli:Potete aggiungere prezzemolo fresco tritato

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